- Bog
Guld i mund : til bords med Kamma Rahbek og H.C. Andersen : historisk kogebog
Af Gertrud With (2018)
Beskrivelser og opskrifter fra 1800-tallets køkken som de kunne have været serveret for salonværtinden Kamma Rahbæk (1775-1829) og digteren H. C. Andersen (1805-1875)
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.1
Bidrag af
Beskrivelse
Udgivet i forbindelse med udstilling
ISBN
9788797090206
Udgave
1. oplag (2018)
Omfang
123 sider
Forlag
BakkehusetAlice
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Bogen indeholder nogle opskrifter jeg ellers ikke sådan lige ville være kommet på, men lækkert det er det(meste). Hvad med vagtelpostej, østerssuppe eller fisk i gelé bare for at nævne et par stykker. Bogen er udgivet i forbindelse med en udstilling i Bakkehuset på Frederiksberg, omhandlende 1800-tallets mad- og spisevaner. En inspirerende bog